Semarang (PANTURATV.ID) - Bagi orang-orang yang memiliki kondisi tekanan darah tinggi atau hipertensi, menjaga agar tensi tetap berada di angka yang stabil adalah sebuah keharusan yang mutlak. Kondisi tekanan darah yang dibiarkan terus-menerus tinggi dapat menjadi pemicu utama bagi berbagai komplikasi kesehatan yang jauh lebih serius di masa depan.
Beberapa penyakit berbahaya yang berisiko muncul akibat hipertensi yang tidak terkontrol meliputi kerusakan fungsi ginjal serta berbagai penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung. Oleh karena itu, diperlukan langkah pengendalian yang konsisten, dan salah satu cara paling efektif adalah dengan memperbaiki gaya hidup melalui pengaturan pola makan sehari-hari.
Banyak ahli kesehatan dan tenaga medis yang sangat menyarankan penderita hipertensi untuk tidak sekadar mengurangi konsumsi garam dapur, tetapi juga mulai menerapkan sebuah metode pengaturan makan khusus yang dikenal luas dengan sebutan diet DASH. Berdasarkan informasi resmi yang dirilis oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, istilah tersebut merupakan singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension.
Pendekatan pola makan ini telah teruji secara medis mampu memberikan dampak positif, yakni membantu menurunkan tekanan darah sekaligus menekan kadar kolesterol di dalam tubuh penderita.
Berbagai penelitian kesehatan telah membuktikan bahwa metode makan yang berfokus pada asupan sayuran, buah-buahan, produk turunan susu yang rendah lemak jenuh, serta makanan kaya mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium ini sangat bermanfaat. Penerapan disiplin gizi ini diyakini mampu menurunkan tekanan darah sistolik di kisaran enam hingga sebelas mmHg, serta tekanan darah diastolik di kisaran tiga hingga enam mmHg.
Secara prinsip, metode ini mengajak seseorang untuk memperbanyak asupan nabati yang dipadukan dengan makanan rendah lemak, daging tanpa lemak, daging unggas, ikan segar, aneka jenis kacang, serta biji-bijian utuh.
Terdapat dua jenis panduan takaran dalam metode ini yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Jenis yang pertama adalah varian standar, di mana seseorang diperbolehkan mengonsumsi asupan sodium atau natrium dengan batas maksimal sebanyak 2.300 miligram untuk setiap harinya.
Jenis yang kedua adalah varian di bawah standar yang jauh lebih ketat, di mana asupan sodium benar-benar dibatasi dengan jumlah maksimal hanya 1.500 miligram dalam kurun waktu satu hari.
Untuk memudahkan Anda dalam mempraktikkan gaya hidup sehat ini, ada beberapa panduan penerapan yang bisa langsung diikuti secara bertahap:
- Pastikan Anda rajin memilih buah-buahan dan sayuran yang memiliki kandungan kalium serta magnesium tinggi, contohnya adalah buah pisang yang sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat di sela-sela jadwal makan utama Anda.
- Usahakan untuk tidak mengupas kulit buah apabila buah tersebut memang aman dan bersih untuk dikonsumsi bersama dengan kulitnya, karena pada bagian kulit itulah banyak tersimpan nutrisi dan zat gizi penting.
- Biasakan diri untuk memilih produk olahan susu yang rendah lemak atau yang sama sekali tidak mengandung lemak, dengan takaran konsumsi yang disarankan sekitar dua hingga tiga porsi dalam sehari.
- Utamakan penggunaan metode memasak yang jauh lebih menyehatkan bagi pembuluh darah, misalnya dengan cara dipanggang menggunakan suhu yang tepat, dikukus, maupun direbus hingga matang.
- Perbanyak konsumsi hidangan laut khususnya jenis ikan yang kaya akan kandungan asam lemak omega-3, seperti ikan salmon, ikan tuna, dan ikan kembung yang sangat baik untuk menjaga sirkulasi darah.
- Mulailah membatasi secara ketat konsumsi bahan makanan yang tinggi lemak jenuh seperti mentega, produk keju, susu murni, krim, telur, serta berbagai macam hidangan yang diproses menggunakan minyak kelapa.
- Hindari sepenuhnya produk makanan maupun minuman kemasan pabrik yang menggunakan tambahan pemanis buatan, terutama produk-produk yang sering kali menarik perhatian dengan label bertuliskan diet atau rendah gula.
